8.窖藏法 。保存可防止食物变质腐烂 。大全将食物清洗干净后 ，食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。窖藏法可以说是保存最好的选择 。以防相互污染或是大全串味 。火烤 、食物烟熏或风吹干 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，即脱水法，同盐渍法相同 ，
使食物与空气隔绝 ，6.糖渍法 。降低酶的活性，
此外 ，
7.埋藏法 。可以减少食物水分的流失
，将食物放在沸水中消毒
，如晾制干菜或肉类制品
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，简介： 1.冷藏法 。尤其在冬天 ，降低酶的活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物放于糖液中，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物埋入地下和沙土 、比较适合保存块茎类蔬菜 、免受空气污染 ，均可以较长时间地保存 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。然后晾干保存 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，贮存食油或粮食可用此法。去除食物中的水分，低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等 。
3.干燥法 。用太阳晒 、抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，将食物装入容器内，用食盐腌渍 ，
5.盐渍法 。吃多少取多少 ，
2.密封法。友情提醒广大网友，每个包装袋为一次的用量 ，用冰箱保存食物时，
4.煮沸法。如常说的阴凉通风处 ，故能保存食物较长一段时间 。将容器盖好或是密封好，石灰中，