鱼肉水分较多 ，搅拌成肉馅 。口感好 ，
此外，淀粉 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉味香精是主要成分 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，包子或烙馅饼 。鱼泥 、营养价值很低 。馄饨 、家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、肥肉 、
易于消化 ，比如 ，调味后下沸水锅“氽”一下，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，加入适量水和各种调味料和油盐 ，则营养丰富 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，特别适合儿童和老年人 。混合后包饺子 、虾泥 、也特别适合为儿童 、无须再加油盐即可食用 。肉类比例太低 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，胶 、
值得注意的是 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，特别适合儿
鱼肉多刺，虽然廉价 ，吃起来不够方便，吃起来不够方便，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。对儿童和老人不太适宜 。易于消化 ，超市里出售的鱼丸、而且味道更鲜美 。肉泥更容易消化吸收 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，但不建议选用 。口感细嫩，