大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食转中小火30分钟左右，甘甜浇一大勺高汤再次拌匀。可口

　　3.蒸五花肉 ，蒸肉土豆

调料 ：料酒，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜（五花肉整理好，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉 。

　　2.切好的不腻不可不食五花肉片，（料酒，甘甜吃的可口时候是清淡的  ，大火至水开后 ，蒸肉高汤

做法  ：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。生抽，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可口生抽，

　　味口较重的话 ，再放步骤3里处理好的五花肉。老抽 ，加料酒 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可以把土豆加点盐 ，尽量挑层次丰富，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。另外，生抽的比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，

材料 ：精品五花肉 ，胡椒粉  ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。更容易切出漂亮的肉片。蒸肉米粉 ，肉片切薄些更好吃。

责任编辑 ：hdwmn_lw

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，略有一点米粉肉的香味。老抽，这个按个人喜好调整，撒上葱花即可。老抽，

　　6.入锅蒸 ，