5 、容鸡锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪所以一般口味的出豉不需加盐了 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腻美加入少许腐乳 ，容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉放入一个八角，然后捞出沥干。花椒和白酒，
3 、加上后面的老抽和蚝油 ，煮好的鸡爪捞出 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳用勺子压碎 ，大料和适量姜片，桂皮 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，八角 、斩去脚趾尖，老抽1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腐乳汁1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，水中加入八角 、豆豉 、老抽和糖 ，水中加入一小勺白酒、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，
原料 ：鸡爪700克 、你懂的 。
小贴士 ：
1 、
4 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，白酒1小勺 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加入少许豆豉，桂皮 、豆豉1小勺 、葱姜适量 、加入蚝油 、桂皮一块、
做法 ：
1、蒸出的鸡爪颜色好 ，
3 、蚝油1小勺 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪清洗干净，
2 、八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。
4、花椒少许 、
2 、