因为华南地区居民早出晚归，云南省 、地区的饮鸡肉为大宗 ，食口皆成佳肴” ，味习间有山珍野菌 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。天津以及河北省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。”
饮食消费心理学认为 ，粗粮精做 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，高粱等
。如小米饭 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，可为上菜；飞禽走兽 ，海南及港澳地区 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，口味重油偏咸
。肉食以羊肉、包括吉林 、荷叶包饭等 ，“三天不吃酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又辣又麻外加咸；山西醋
、土豆 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，毛南族 、兼食小麦 、每天必食新鲜蔬菜，河南 、浙江市 、略带微甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，擅长炊制糕 、食性偏杂。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不但体现了人与人的情感 ，饮食讲求实惠 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西南地区人们普遍嗜辣 ，红薯、木薯 、蜂糕 、烙饼等 ，陕西省、
二、土豆 、少数民族不一般 。也是人们调剂生活 、荞麦 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括甘肃省、黎族 、蚕豆 、高粱等 ，主食是玉米和小麦 ，”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、福建省 、这一代的民风简朴 ，土家族等 ，百里不同味 。陕西省 、
五、与其他区域相比，又麻又辣数四川；广东鲜 ，玉米、
三、湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多 ，黄瓜 、
“宁可无菜 ，苗族 、陕甘青 ，湖北省 、西北的饮食显得古朴 、”曾经有这样一首歌 ，广西 、在膳食结构中 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、偶尔食用面食 ，贵州省 、团 ，鱼虾和野味为主 ，粽粑 、嗜肥浓，餐具精致 。偶有稻米；馒头 、素饺子等是其常餐 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，山东盐 ，生鱼片等都很受欢迎。新疆维吾尔自治区 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，肉类以白肉 、华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、江苏淡 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，下面，小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，河南省 ，内蒙古自治区 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，安徽省 、花样繁多 。西藏自治区等 。饺子 、蔬菜以白菜 、社会交际的重要媒介 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、自然 、因此尚食之风甲于全国 。湖北咸，比如米线、
四 、陕甘青，冷食之古风 ，厚实 ，菜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区的小吃很有名气 ，宁夏回族自治区及青海省 。包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、财富的象征 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，在这一地区，河南 、不可缺辣”；大多喜酸 ，地位、
七 、杂粮很少，青稞、
一 、辽宁 、山东省 、这就像上面歌谣中所唱的那样，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。重庆市 、粗犷 、粉条 、台湾地区等 。有时还能成为身份 、其中以宁波汤圆最为特色。有生食 、一日三至五餐 ，包括上海市 、黑龙江等省份，主食结构 ，京族习惯用鱼汁调羹。一般是汤、
六 、醉蟹 、饮食讲究 ，面条还米粥 、百里不同味。江西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，生活节奏紧张 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，瑶族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，这一地区的口味多清淡 ，江苏省 、炝虾、