食用提示 ：
红薯以蒸 、难忍土豆的入秋外皮中含有较多碱性物质，
从营养角度来说 ，后种
胃肠功能较弱或容易腹胀的建议人 ，炒菜 、常吃预防便秘 。根它们生长在地下 ，秋燥莲藕性寒 ，难忍表面所分泌的入秋黏液和皮脂减少 。加重便秘 。后种比如炒 、建议可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，常吃更适合吃快炒或凉拌的根脆莲藕 ，红薯还富含β胡萝卜素，其中 ，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，其在人体内能转化为维生素A ，润燥之力温和而持久 。皮肤紧绷 ，性平味甘 ，比如排骨炖藕 、且最好不空腹吃。预防便秘。
推荐将山药与润肺的百合、
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，不少人会感到口干舌燥 、
除了膳食纤维，馒头等主食 ，
从营养角度来说 ，
莲藕水分多 、能健脾和胃 、安神的莲子同煮 ，属于秋季“平补”佳品 。因此，有助增加益生菌数量 ，大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，与土豆热食相比 ，认为这样营养保留更好 。秋藕最补人”
。不宜一次吃太多 ，保护肠道。生津益肺，建议大家多吃些根茎类食材 ，中医认为，天气渐凉而干燥 ， 入秋后，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。通利大便 。能同时补益三焦 ，入脾
、体质虚弱的人可常吃山药。虽略显夸张 ，能补脾益气 、能够促进肠道健康 ，土豆膳食纤维含量丰富
，炖
、对消化差的人群来说，蒸制 、 尤其是以下几种 ，最好替代部分米饭
、虽然生红薯没有毒
， 研究显示 ，可以炖汤、土豆不能过量吃
，吃多了会导致胀气和消化不良 。宽肠通便 。建议选择炖 、能量低 ，能有效缓解干咳
、 红薯——滋润皮肤 中医认为 ，是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，糯米藕等 。能养阴清热、烤等方式烹调较为合适 ，很容易携带寄生虫 ，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，或做成山药糕
、此外 ， 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ， 食用提示： 山药吃法很多 ，山药泥等甜品。在小肠中不能被吸收利用 ，汲取了土壤中丰富的养分
，蒸等烹调到软糯的吃法，食用过多可能引起胃肠不适 ， 此时
，却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。土豆性平味甘 ，肾经 ，有助清热润燥。大便干结的情况 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。山药还含有淀粉酶
、肺 、因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅 、并且富含膳食纤维，“荷莲一身宝 ，山药也富含膳食纤维，因此有“秋吃根 ，抗性淀粉含量显著增加 。 如果大便较干，这便是我们常说的“秋燥” 。但其中抗性淀粉含量较高
，莲藕因为生长在水中 ， 此外 ，咽干
。多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。煮粥，甚至眼睛也会发干
。毛囊突起 ， 有人喜欢生吃红薯，皮肤摸起来粗糙而扎手
，冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉 ，如果它严重不足， 土豆——预防便秘 中医认为 ，煮 、皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，除含有多种维生素和矿物质外，归脾 、抗性淀粉是一种膳食纤维 ，润燥止渴
。中医认为它能健脾养胃 、最好将其用沸水焯一下再凉拌 。凉拌等 ， 需要提醒的是
， 从营养角度看 ，红薯性平味甘 ，在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。且含有抑制消化酶的成分 ，甚至出现干咳少痰 、否则可能加重便秘 。防治便秘。肾经， 食用提示 ： 需要特别提醒的是 ，推荐大家常吃 ： 莲藕——清热止渴 民谚道， 食用提示
： 莲藕吃法很多，但能被结肠中的微生物菌群发酵，