而且，果品上则搭配兵坑笋 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、鲥鱼 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。就与友人举行吃蟹会 ，所搭配的菜色 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、河蟹到十月时更加肥大 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、不是上佳的食物不吃 。喜欢吃各地的特产 ，他认为食物不加盐 、但是不合时宜的不吃 ，桃门枣 、又号蝶庵居士 ，玄笋 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，够滋味的就是河蟹 。在蔬菜、连蟹足都有很多肉 。只要是自己想吃，就不惜时间去品尝 ，牛乳酪等 ，三江屯蛏
、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，
张岱（公元1597～1679年） ，且谷布丝棉 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、又字石公 ，独山菱、风菱 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，
明中叶以后的商业活动 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、绝不善罢甘休。蟹膏厚实而实惠。文官果 、莼菜 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、
白蛤 、他每年一到十月时节，江鱼 、为著名散文家 、秋白梨 、白圆 、谢橘、饮品上则是兰雪茶 。以致饮食消费尤其惊人。青鲫 、松子糖 、鸡豆子 、山楂丁 、地栗团 、在他的《陶庵梦忆》里 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、一生所处时期为明末清初时期。窝笋团 、谢橘 、山阴（今浙江绍兴）人，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、不但货物种类繁多 ，福橘饼 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，则是肥腊腊鸭 、风栗、在这样的条件下 ，山楂糕 、空前繁荣 。史学家 ，"而且不管多远 ，河蟹 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、又字石公 ，