原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，黄豆 。黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆
2 ，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆出锅 。蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤葱姜 ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。这叫打乏。蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆
5，
3 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。
4 ，加入盐 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，砂锅里加猪蹄 ，
放入白酒不盖锅盖煮开 。