3 、无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒千万不能煮久了，辣诱
3、惑酸陈醋1/2匙 、汤金
6 、针肥嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，无法
5、抗拒
辣诱将切碎的惑酸葱末、姜末 、汤金4、针肥料酒1/2匙 、无法鱼露大火煮开。抗拒
7 、辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可 。但不影响味道。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2 、高汤一碗
做法 ：
1 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
5 、
主料 ：肥牛片300克 、入口渣太多，料酒 、蒜5瓣 、野山椒末放入锅内炒香 。锅里烧热油 ，蒜末 、加入高汤或清水，肥牛片断生即可，
2 、速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末20克、
灰灰小贴士 ：
1 、酸辣 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，是保证口感的关键 。准备材料 ，
4 、和金针菇一起放入碗内即可 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，浇上些热油。也很好吃 。
9、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、这种辣椒酱口感清爽 、
8、盐1/2匙 、金针菇洗净 ，鱼露1匙（约15ML）、白胡椒粉 、生姜3片 、将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。否则煮老了口感就不好吃了 。青红尖椒各2个、剪去根部 ，过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉1/4匙、放入化冻后的肥牛片 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入陈醋 、