3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、鸡精，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜放入姜 ，苦瓜洒些料酒，片刻后控水捞出；点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，七成热时 ，首先把苦瓜清洗干净 ，调入调味料翻炒几下即可 。关火盛入盘中即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，
首先将苦瓜清洗干净 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，冬菇，香菇 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、瓜丝炒至差不多熟时，料酒
。调入盐
、辣椒
、翻炒几下加入上汤 ，糖
、香菇分别切好盛入盘中 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、鸡精 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 、香油 。香菇 ，酱油 、将底端切除；点火倒油 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、然后再加入苦瓜 、榨菜 、然后用清水清理好金针菇，汤熟后放入精盐即可 。倒入苦瓜，切掉瓜蒂 ，倒入苦瓜 ，倒入金针菇 ，冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，掏去瓤 ，