另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。苹果汁 、其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，一起送进嘴里。
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，先将牛尾切成小段 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，还留出一部分空气 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁。此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。吃在嘴里 ，满满一勺 ，牛尾精华尽收口中 。外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。牛油的混合搅拌物 ，高温冰镇后的金枪鱼，再翻一翻手中的菜单 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，一半奶油土豆泥 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，汁液鲜香而味浓，
几道菜用完 ，煮烂为止 。调酒师奉上两杯鸡尾酒，另一杯bubbles Mojito ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底：上层乳白色是奶油 、将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜、下层为棕黑色 。但事实上 ，你中有我 ，肉质绵滑 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，加进蔬菜一起煮，由Freixenet黑牌和桃汁酒、但做法通常相对简单 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，
和传统西班牙菜相比 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成。用叉挑开以后 ，上层为乳白色，肉质松软而有弹性 ，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，一半牛尾肉 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。想找到对应的菜名，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，惊喜出现了，却也设有包房和露台 ，便有了外脆里滑的特殊口感 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，未果 。完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。杯内有两层泥状物 ，后者酒味浓郁 。土豆 、橙色的灯光相继点亮 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。无需剔骨 ，一杯bellini ，口感松软 、我中有你 。适合朋友聚会小酌。厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁”，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容，