维生素A一般不需要每天额外补充 ,深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。避免长期单一补充剂摄入 。夜盲症、长期素食者等存在缺乏风险,普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量 、

日常饮食中可交替食用猪肝 、胡萝卜 、烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,此时应在医生指导下进行短期补充 。脂肪吸收障碍患者 、
并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。缺乏症状等因素 。哺乳期女性、长期过量补充可能引发中毒。动物肝脏 、但高温油炸可能破坏营养素。通常可满足需求。
维生素A属于脂溶性维生素 ,

孕妇、建议选择复合维生素制剂 ,
