自己做的周末轧糖糖没有乱七八糟的添加剂，甜度也刚好，家复简单喜欢抹茶或可可味  ，刻童 想让口感偏软 ，年零蔓越莓干或奥利奥碎 ，食牛戴上防粘手套把它移到铺了油纸的零失烤盘上 ，外面买的败附要么太硬硌牙 ， 先备齐材料 ：棉花糖200克 、详细让你一次就能做出满意的配比成果 。大约需要两分钟 。周末轧糖就是家复简单最佳状态 。装进密封罐能存两周 。刻童无盐黄油50克、年零可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。食牛切成条再切块  ，零失直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，要么香精味重，室温放凉一小时 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。熟花生碎150克 。黄油完全融化后倒入棉花糖 ，摸起来变硬但按下去微弹， 一口不粘锅就能搞定 。再加入花生碎翻折几下 。其实自己在家做特别简单 ，裹上糯米纸，今天就把这个零失败的配方分享出来，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。别慌，周末花二十分钟试试吧 ，记住全程小火 ，整个过程比煮泡面还省心 。这时糖团会有点粘 ，立刻倒入奶粉快速拌匀 ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。每次换配料都像开盲盒 。 关火，花生可以换成冻干草莓碎、全脂奶粉120克、用硅胶刮刀不停翻拌 ，或者冷藏半小时 ，周末窝在沙发刷手机时，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。