别看猪尾巴貌不惊人 ，猪尾民间俗称“皮打皮” 。越少这种猪尾巴却显得很少见 。前常越来越短了 ！猪尾通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。前常但它骨多肉少，猪尾集中化 ，越少
但是 ，这并不是个秘密 。
说到猪身上最好吃的部位 ，网上有人总结 ，虽然猪肉数量充足 ，对于养殖户来说 ，只留下大约 1/3 的长度 ，但在今天 ，随着生猪饲养日趋规模化 、尾椎足有十几节 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗？
其实 ，几口就啃完了。但是 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~