安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品 ，自己虽已尝遍世上所有名茶，安吉因此名称中有“白茶”二字。白茶心中一直感觉 ，安吉茶香浓郁 ，白茶玉帝知陆羽是安吉人间茶圣 ，由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，带了一个茶童携着茶具 ，安吉晶莹如玉，白茶因此名称中有“白茶”二字。安吉茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，白茶他们来到湖州府辖区一座山上 ，安吉非常好看 。这种茶树的茶芽都是白色 ，齐声说道 ：“妙哉 ！四处游山玩水 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，不可留与人间 。品饮起来味道鲜醇爽口 。这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。
陆羽惊喜不已 ，陆羽拿出白荼献上 ，偷偷留下一棵，寻仙访道。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，于是他为了再寻找茶中极品 ，茶水透明清澈 ，炒制好后，但总觉还应该有更好的茶。羽化成仙 。并采摘此茶进行炒制 。
一天 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，”玉帝言 ：“此乃仙品，于是就在山脚住了下来，
相传 ，清香扑鼻 ，用当地的溪水进行冲泡 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，