12五花肉因为煮熟了，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无
1准备好材料 。回锅肥而不腻。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无再把姜片 ，回锅鸡精适量 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，蒜片 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，
回锅 川菜之化身 ，甜面酱1勺 ，2切好姜 ，色泽红亮，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉的特点是口味独特 ，翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒 。就是再次烹调的意思 。回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜 ，家家户户都能制作 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！把花椒放入爆香 。
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香！
4锅内倒入水加料酒，所谓回锅 ，